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Primeiro lugar no ranking da revista Restaurant fica com o peruano Central, do chef Virgilio Martínez
Alex Atala ainda ganhou prêmio especial pelo conjunto da obra no restaurante D.O.M
Foto: Liz Barclay/The New York Times
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Foi anunciado nesta quarta-feira à noite, em Lima, no Peru, o novo ranking dos “50 Melhores Restaurantes da América Latina 2014”, da revista inglesa Restaurant. Melhor colocado brasileiro, o chef Alex Atal ficou com o terceiro lugar para o restaurante D.O.M, que perdeu uma posição em relação à edição passada.
Helena Rizzo, ficou em quarto lugar com o restaurante Maní, que subiu um degrau em comparação a 2013. Rodrigo Oliveira, do Mocotó também aparece na lista em 12º lugar, seguido da chef Roberta Sudbrack.
Apesar das boas colocações, foram novamente os peruanos que mais se destacaram na eleição dos melhores. O grande vencedor da noite foi o restaurante Central, de Lima, do chef Virgilio Martínez, casa que galgou três posições neste ano. Em seguida veio o primeiro colocado de 2013, o restaurante Astrid y Gastón, do chef Gastón Acurio.
Destaque na edição dos 50 melhores restaurantes do mundo, quando ficou em sétimo lugar, Alex Atala ainda recebeu um prêmio especial na noite de ontem pelo conjunto da obra no restaurante D.O.M.
Veja a relação completa dos restaurantes eleitos como os melhores da América Latina:
1 Central - Lima, Peru
2 Astrid y Gastón - Lima, Peru
3 D.O.M. - São Paulo, Brasil
4 Maní - São Paulo, Brasil
5 Boragó - Santiago, Chile
6 Pujol - Cidade do México, México
7 Maido - Lima, Peru
8 Biko - Cidade do México, México
9 Tegui - Buenos Aires, Argentina
10 Quintonil - Cidade do México, México
11 Malabar - Lima, Peru
12 Mocoto - São Paulo, Brasil
13 Roberta Sudbrack - Rio de Janeiro, Brasil
14 Aramburu - Buenos Aires, Argentina
15 La Mar - Lima, Peru
16 Tarquino - Buenos Aires, Argentina
17 Parador La Huella - José Ignacio, Uruguai
18 El Baqueano - Buenos Aires, Argentina
19 Pangea - Monterrey, México
20 Fiesta - Lima, Peru
21 Chila - Buenos Aires, Argentina
22 La Cabrera - Buenos Aires, Argentina
23 Tomo - Buenos Aires, Argentina
24 Sud 777 - Cidade do México, México
25 Manzanilla - Ensenada, México
26 MeroToro - Cidade do México, México
27 Rafael - Lima, Peru
28 Alto - Caracas, Venezuela
29 Oviedo - Buenos Aires, Argentina
30 Osaka - Santiago, Chile
31 La Picanteria - Lima, Peru
32 Gustu - La Paz, Bolivia
33 Rosetta - Cidade do México, México
34 Remanso Do Bosque - Belém, Brasil
35 Olympe - Rio de Janeiro, Brasil
36 Epice - São Paulo, Brasil
37 Ambrosía - Santiago, Chile
38 Attimo - São Paulo, Brasil
39 Criterión - Bogotá, Colômbia
40 Francis Mallman 1884 - Mendoza, Argentina
41 Amaranta - Toluca, México
42 Corazón de Tierra - Ensenada, México
43 Harry Sasson - Bogotá, Colômbia
44 Fasano - São Paulo, Brasil
45 La Bourgogne - Punta del Este, Uruguai
46 El Cielo Bogotá - Colômbia
47 Sucre - Buenos Aires, Argentina
48 Elena - Buenos Aires, Argentina
49 Leo Cocina y Cava - Bogotá, Colômbia
50 Pura Tierra - Buenos Aires, Argentina