Samira Almeida
Colher seus próprios vegetais, sovar a massa do pão ou amassar uvas num vinhedo nunca foi tão desejado quanto em tempos de vida digitalSe a vida digital nos permite alcançar o mundo num só clique, nunca se quis tanto experimentar uma semana sem conexão com as cidades estressantes em que vivemos, voltando às origens, em total harmonia com a natureza. E essa harmonia não quer dizer apenas estar hospedado num hotel cercado de verde. A graça do turismo, hoje, é experimentar e reaprender técnicas milenares de culinária, plantio, colheita e pesca, dando-se o prazer de conhecer profundamente algo que se consome rotineiramente.
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Crianças e adultos podem se engajar nas atividades do Babylonstoren, na África do Sul
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A própria administração do Babylonstoren oferece luvas e tesouras de poda para que os hóspedes vivenciem o jardim
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Numa das partes do jardim de delícias do hotel Babylonstoren, um tapete foi desenhado no chão com retalhos de porcelana quebrada
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As acomodações do Babylonstoren unem rusticidade e conforto com um acento nórdico no décor
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Vista de uma das plantações do extenso jardim de flores e frutos do Babylonstoren, na África do Sul
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Da decoração caprichada ao jardim perfumado, o Le Quartier Français, na África do Sul é um descanso para corpo e alma.
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O hóspede pode escolher caminhar por entre os vinhedos ou descobrir detalhes bem cuidados da própria construção do hotel sul-africano
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Aulas de panificação estão disponíveis tanto para adultos como para crianças no Le Quartier Français
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Um dos passeios possíveis para os hóspedes do Le Quartier Français é a visita à Fairview, uma fazenda histórica que produz queijos e vinhos
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As crianças também se divertem alimentando os animais, ordenhando-os e fazendo seus próprios queijos em Fairview
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Na fazenda, pode-se aprender técnicas de preparo de queijos, além de degustar diversos tipos da iguaria local, acompanhada de vinhos
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Vista do Mandarin Oriental Miami no horizonte iluminado da cidade. Dali, hóspedes podem descobrir o Parque Nacional Everglades
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Árvores e aves típicas de mangue no Parque Nacional Everglades, que é patrimônio da Unesco
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Quem passeia pelo Parque Nacional Everglades é convidado a colaborar com o reflorestamento da área, plantando uma árvore
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Animais ameaçados de extinção são as estrelas mais requisitadas por quem passeia pelo Parque Nacional Everglades
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Um dos quartos do hotel Mandarin Oriental, com espaço, conforto e a vista estonteante
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Um dos passeios disponíveis para quem se hospeda no Tierra Patagonia é uma cavalgada com vista para as Torres del Paine
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Outro deles permite vivenciar a vida patagônica mais profundamente, com cavalgada e até tosquia e marcação de ovelhas
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Vista do quarto no Tierra Patagônia, onde a televisão é substituída pela belíssima paisagem da janela
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Todo o hotel Tierra Patagônia tem estrutura de madeira e móveis de fibra e couro, em perfeito equilíbrio com a natureza local
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Vista do Mandarin Oriental Chiang Mai, na Tailândia, que tem construções típicas e históricas e campos de arroz dentro da propriedade
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Os hóspedes podem caminhar até a plantação de arroz, ainda dentro da propriedade do Mandarin Oriental, e juntar-se aos trabalhadores
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Relaxar é a regra no Mandarin Oriental Chiang Mai, especialmente para os hóspedes que optarem por passar algumas horas no SPA
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Um dos quartos disponíveis no hotel Mandarin Oriental Chiang Mai, com varanda e vista para os campos verdejantes
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Apresentação típica tailandesa em fim de tarde no Mandarin Oriental Chiang Mai
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O navio Regatta, da Oceania Cruises, desafia fiordes para navegar a rota de sete dias nos arredores de Seattle, passando pelo Alasca
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Vista interna do navio Regatta, que passa pelo Alasca. Dali, uma excursão em barco menor ensina a pescar no mar gelado
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E para atender essa nova necessidade, hotéis e roteiros turísticos oferecem estadias que unem conforto e paparicos dignos de reis e rainhas com tarefas de resgate das origens, como colher os vegetais para a salada, preparar pratos e bebidas com ingredientes locais, tosquiar ovelhas e muito mais. Tudo pensado para conectar o viajante com o local e consigo mesmo. Veja algumas possibilidades.
1- Plantar e colher
O imenso jardim de 200 hectares de extensão é o coração do Babylonstoren, uma fazenda de 1690 transformada em hotel que fica na estrada para Franschhoek, a uma hora da Cidade do Cabo, na África do Sul. Ali, apesar de haver restaurante orgânico, piscina com vista para os vinhedos, SPA e outras atrações, os passatempos prediletos dos hóspedes são caminhar entre a plantação e pelo jardim, podendo inclusive se juntar aos trabalhadores sem que seja necessário pagar pelo passeio (apenas as visitas guiadas são pagas). Munidos de luvas e tesouras de poda cedidas pelo hotel, os turistas podem se sentir em casa e ajudar a plantar e a colher flores e frutas que podem inclusive ser experimentadas na hora. A diária custa a partir de US$ 488 (aproximadamente) por pessoa com café da manhã.
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2- Grão lendário do Oriente
Hóspedes de todas as idades no Mandarin Oriental de Chiang Mai, na Tailândia, além de desfrutar de conforto absoluto nas construções históricas restauradas, culinária típica de primeira linha e até aulas de muay thai, podem conhecer as plantações de arroz de perto. Roupas especiais são cedidas a quem desejar colaborar com o plantio do grão dentro da propriedade onde há, inclusive, antigos celeiros transformados em suítes luxuosas, com vista para os campos encharcados. A estadia custa a partir de US$ 760 (aproximadamente) por noite.
3- Cavalgada e tosquia
No Tierra Patagonia, Chile, passeios sugerem uma vivência mais intensa da vida patagônica, com cavalgadas pelos pampas com vista para as Torres del Paine e até participação na “esquila”, tosquia e marcação das ovelhas conforme a estação e o ciclo de reprodução dos animais. O hotel funciona em temporadas (e passa três meses do ano fechado); a próxima vai de 14 de agosto de 2013 a 30 de abril de 2014 e a estadia em acomodação dupla por três dias (mínimo recomendado pelo Tierra) em sistema “all inclusive” custa a partir de US$ 2.050.
4- Reflorestamento ativo
Um dos programas oferecidos a quem se hospeda no Mandarin Oriental Miami inclui um passeio pelo Parque Nacional Everglades, o maior deserto subtropical nos Estados Unidos, patrimônio mundial da Unesco. O roteiro prevê trilhas para se fazer a pé ou de bicicleta, rota feita num veículo híbrido (ecologicamente correto), encontro com animais com risco de extinção, visita a projetos de reciclagem e remoção de plantas não-nativas, além de convite para plantar árvores em uma área de reflorestamento. O roteiro está disponível para quem se hospeda por, no mínimo, duas noites e inclui café da manhã e lanche para comer no parque, a partir de US$ 978 (as duas noites).
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5- Pães e queijos artesanais
Na África do Sul, o hotel Le Quartier Français, que fica na cidade de Franschhoek, oferece programa de panificação e visita à Fairview, uma fazenda histórica, especialista em queijos e vinhos. Durante o verão, adultos e crianças podem se engajar na fabricação de queijos especiais. A estadia por duas noites com café da manhã e traslados de chegada e saída custa a partir de US$ 689 (em junho e julho) e de US$ 723 (em agosto e setembro). Os valores são aproximados pois precisam ser convertidos para dólar e os passeios não estão incluídos nesta taxa.
6- Pescaria gelada
Numa rota de sete dias em cruzeiro partindo de Seattle e cruzando mares e fiordes no Alasca e Canadá até retornar a Seattle, a Oceania Cruises oferece a poucos turistas (grupos de, no máximo, quatro pessoas) a oportunidade de deixar o grande navio e experimentar um pouco da vida no gelo, na excursão feita em barco menor, guiada e pesca selvagem, em Ketchikan. Na costa sudoeste do Alasca, o viajante recebe equipamentos e aprende as técnicas necessárias para pescar e depois acompanha o preparo dos seus próprios peixes num acampamento próximo. A rota Seatle-Seatle em cabine com varanda custa US$ 1.469 (já com taxas) e, ao comprar o ticket, ganha-se um bônus de US$ 500 para ser gasto dentro do navio. O passeio com pesca sai por US$ 395 por pessoa.
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Serviço:
Babylonstoren
Mandarin Oriental de Chiang Mai